La fruta del mes es… ¡el Kaki!

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¿Sabes que es el “desastringentado”? ¡Pues es un proceso que se lleva a cabo para hacer más comestibles los CAQUIS! De esta manera duran más tiempo y no son tan astringentes…

Y… ¿conoces los Kakis? Aquí en Valencia, más concretamente en la comarca de la Ribera Alta, tenemos la Denominación de Origen Kaki Persimon Ribera del Xúquer. ¡Y estamos muy orgullosos!

En el artículo de este mes que he publicado en Espores te doy toda la info para saborearlos!

¡Feliz viernes y feliz finde!

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